第611章:「酒」的破题-《重生日本当厨神》


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    “好水、好米加上优秀的酵母,就可酿造好酒!”

    同一时间,Igo霓虹部参赛团。

    麟巨头秋山弘放下题目通知信函,怅叹道:“酒么?就算酿造比较简单的清酒,去米糠得精米、洗米和浸米这个工序,就要至少一天。然后,吸足水的米要蒸,蒸后制曲,酒母酵,就要经过数个昼夜。其后是压榨、贮存静置,装瓶前还要杀菌,没有一个月充备时间是酿不成的。”

    “酿新酒的确不行。”麟巨头英迪拉苦笑,“在酒上面,我很难提供有用的建议。”

    她向搭档凉子丽娜投以歉然目光。

    凉子丽娜表示理解。

    但凡了解印度美食界,对于这个国家酒文化的贫瘠都清楚。

    印度绿教绝对禁酒,印度教又不提倡喝酒,且政府还横插一脚,对酒品进行管治、专营,外国人买酒都要登记注册,可想而知市场有多狭窄。

    “三天么?我大概知道怎么做了。”凉子丽娜说,冰块脸不似以往那般,微微柔和了,有一些少女的羞赧……

    秋山弘、神原正人这对组合讶然。

    “该不会是……”

    瞧见神色有异的女主将,两位男性厨师隐隐猜到了,心情可用***形容。

    女性,尤其是纯洁的处子,在那种传统酒上有天然优势。

    “我想想!”

    神原苦恼地揉眉。

    他们这支参赛团也算代表了Igo、东瀛美食界的脸面,第一阶段于B赛区屡屡遇劲敌被狠虐,民众没说什么,可若是在第二阶段,早早遭到淘汰的话,那负面的言论铁定一涌而来……

    “三天?这个时间不可能酿酒!”

    同一时间,唐氏、八面楼、白玉楼参赛团,众人都为「酒」的题目大伤脑筋。

    “酒?酿新酒肯定不成了,可用陈酒,很难糊弄那几位神秘的评审吧!”

    李全、李翰脸色凝重。

    麟巨头兰初寒思索道:“「酒」这个题目,关键在如何破题!”

    “简单粗暴点,就是用三天时间酿酒呈交上去,当然,麟厨师、特级厨师要合作完成,绝不能交由组合一方干完所有事情……”

    另一位麟巨头薛飞尘,干脆念信函的第二张通知文件:“注意事项第四条,原则上,评审依据组合的麟厨师、特级厨师表现打分,两者分数各占5o%。”

    “所以么,一方完美表现,另一方却神隐的话,最多也就5o分!”

    这正是所有参赛团苦恼的地方。

    要在一道料理中,融进特厨、麟厨的努力,两人都要有存在感。
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